開幕式現場

9月23日，在中國商業聯合會、貴州省商務廳、貴陽市人民政府指導下，由全國酒家酒店等級評定委員會、貴陽市商務局主辦的2021第七屆國家鉆級酒家年會暨貴州黔菜美食季在貴陽開幕。

據了解，由中國商業聯合會主導舉辦的國家鉆級酒家年會，每兩年舉辦一次，先后在北京、廣州、武漢、合肥、唐山、濟南等城市成功舉辦了六屆，已成為全國餐飲業的盛會。此次在貴陽舉辦的是第七屆年會，參會人員主要由全國各大鉆級餐飲企業負責人、產業鏈商家、行業專家學者和貴州省各市州餐飲行業領軍企業、品牌代表組成。年會將涵蓋行業論壇、餐飲政策解讀及數據發布、鉆級酒家頒獎、現場考察、產業鏈商品和貴州優質食材和農特產品展覽展示等，并同期啟動2021年黔菜美食季活動。

本次活動包括開幕式、第七屆國家鉆級酒家年會主論壇、貴陽餐飲產業招商推介會等，是貴陽市乃至貴州省規模最大、影響力最廣、規格最高的一次餐飲行業盛會，對應對疫情，激發消費活力，增強餐飲市場信心，推動“十四五”強省會戰略實施具有積極而重大的意義。此外，也是對貴陽全市餐飲等行業開展宣傳及招商引資的一次重大機遇。

此次活動將利用全國餐飲龍頭企業齊聚貴陽的契機，通過貴陽餐飲產業招商推介會，組織10個今年新建的餐飲品牌項目集中簽約，涉及餐飲重點投資項目和重點餐飲品牌引進項目。同時，設置“一對一”洽談區，便于貴陽綜合體、商圈、步行街運營企業與商業聯合會組織的省外餐飲企業開展深度洽談，促進招商推介取得實效。

貴州省政協副主席、貴州省工商聯主席李漢宇表示，當前，貴州正處于加速發展期，蘊藏著巨大消費潛力和無限商機。此次舉辦的全國鉆級酒家年會和黔菜美食季，既是一次品鑒美食文化的盛會，也是一次謀求合作共贏的盛會。誠摯邀請廣大餐飲界企業家朋友到貴州投資興業、共謀發展，攜手打造黔菜產業、促進餐飲消費、實現合作共贏。

此次活動的順利開展，將有利于加強產銷一體化合作，宣傳貴州優質農產品食材，推動與省外餐飲采購渠道溝通洽談，積極拓展省外市場，促進黔貨出山，助力鄉村振興戰略實施。（中國日報貴州記者站）